was fällt euch als erstes ein, wenn Ihr an japan denkt?
- Yuki
- 2. Dez. 2018
- 2 Min. Lesezeit
Sushi vielleicht?
Liebe Japan-Fans, in meinem Onlineshop möchte ich nicht nur japanische Produkte verkaufen, sondern Euch auch mein Heimatland etwas näher bringen.
Deshalb werde ich hier regelmäßig aus dem "japanischen Nähkörbchen" plaudern.
Im ersten Beitrag erzähle ich Euch etwas über Sushi, denn die meisten meiner nicht-japanischen Freunde denken spontan an dieses köstliche "Reis-Fischkonfekt", wenn sie von meiner Heimat hören.
Sushi gilt in Japan als Festmahl.
Wir rollen Sushi normalerweise nicht selbst zu Hause.
Das wäre zu aufwändig, zum Sushi-Essen gehen wir Japaner vor allem ins Restaurant.
Aber wenn wir Sushi in Japan doch zu Hause genießen möchten, dann essen wir es wie eine bayerische Brotzeit:
Wir bereiten alle Zutaten* (meine Anregungen findet Ihr weiter unten) vor und stellen sie auf den Tisch. Und dann macht jeder seine Sushi-Rolle selbst. Das erspart dem Koch - oder der Köchin - des Hauses viel Arbeit und jede/r kann seine Rolle so befüllen, wie er/sie es am liebsten mag.
Auch kann jede Rolle anders gefüllt werden - köstlich!
Also nächstes Mal, wenn Ihr Sushi selbst macht, probiert diese japanische Methode - Sushi als Brotzeit - einfach aus!
Guten Appetit!
Eure Yuki
#japan #kawaiimuenchen #munich #münchen #sushi #selbermachensushi # onlineshop
* Die Zutaten für "Sushi-Selberrollen":
Natürlich sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, hier aber die "obligatorischen" Zutaten und noch ein paar weitere Ideen:
- Sushireis gekocht dann mit Reisessig-Mischung gemischt.
(Meine Reisessig-Mischung ist für 500g Reis
Genmaizu 5EL : Zucker 2,5EL : Salz 1,25 TL )
- Algenblätter (halbiert, dann lassen sie sich besser rollen, auch ohne Bambusmatte) - diversen rohen (sehr frischen) Fisch, wie Thunfisch, Lachs, Aal, Dorade ,Seezunge aber auch geräucherter Fisch (wie Forelle und Lachs sind möglich)
- Gurken und Avocado in Stifte geschnitten (ca 10 cm lang)
- Frühlingszwiebeln
- Eierstich
- Mayonnaise
- Gekochte oder rohe Karotten
- Fischeier
- Sesam
- Rukola und Salatblätter
_ Teriyaki-Hähnchen,Teriyaki-Tintenfish
- Kimuchi
- Surimi
- Thunfish aus dem Glas oder Dose
- Kresse
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Es fasziniert mich, wie jeder seine Sushi-Rolle individuell füllen kann – mit Gurken, Fisch oder sogar Kimuchi. Man spürt die Freude am Ausprobieren und das gemeinsame Erlebnis. Gleichzeitig entdeckt man Tools, die den Alltag erleichtern, zum Beispiel https://paybis.com/de/, um unkompliziert kleine Zahlungen zu erledigen. So verbinden sich kulinarischer Genuss und praktische Lösungen, fast wie ein kleiner Einblick in japanische Lebensart kombiniert mit moderner Technik.
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